スイカのグラニータ

暑い夏に食べたくなる、ひんやり爽やかなスイーツ。

アイスやかき氷もいいですが、グラニータはいかがでしょうか？
グラニータは、シャリシャリとした食感が楽しめるイタリア発祥の氷菓。かき氷よりも果実感があり、アイスクリームよりもさっぱりとした味わいが魅力です。

このスイカのグラニータは、材料はたった3つ。下準備も簡単なので、暑い日にぴったりのひんやりデザートが手軽に作れます。

🥣材料

スイカ（中サイズ） 1/2個
ライム（皮付き） 1切れ
砂糖 お好みで

⭐ポイント

スイカの量は、お好みの食感に合わせて調整する。
冷凍する前に材料を適当な大きさに切っておくと、スムーズに調理できる。

🍹作り方

1. スイカとライムをジューサーで搾る。
2. ジュースを浅めのバットや保存容器に流し入れ、約1時間冷凍する。
3. フォークで全体をほぐし、さらに約1時間冷凍する。
4. 再びフォークでほぐし、さらに約1時間冷凍する。
5. シャリシャリとした食感になったら器に盛り付けて完成。

📌おいしく仕上げるポイント

グラニータは、シャーベット状のシャリシャリとした食感になったタイミングで食べるのがおすすめです。

💡アレンジ

大人向けにアレンジしたい場合は、ライムと砂糖を加える際にウォッカを1/2カップ加えるのもおすすめです。

アルコールが入ることで完全には凍らず、よりなめらかでやわらかな食感のグラニータが楽しめます。