🍑 材料（ベストバランス）
・青梅…約1kg（ヘタを取る）
・砂糖…800g（甜菜糖やきび糖でも）
・ローズマリー…2〜3本（香りのアクセントに)
・砂糖…800g（甜菜糖やきび糖でも）
・ローズマリー…2〜3本（香りのアクセントに)
🧂 作り方
1. 消毒した容器に梅と砂糖を交互に入れる
2. ハーブを忍ばせて香りづけ
3. ヨーグルト＆チーズメーカーの【酵素エキスモード】でスイッチオン
→ 約72時間で完成🌿
2. ハーブを忍ばせて香りづけ
3. ヨーグルト＆チーズメーカーの【酵素エキスモード】でスイッチオン
→ 約72時間で完成🌿
💡 楽しみ方
・炭酸で割ってビューティーソーダ
・紅茶と合わせて華やかモクテル風に
・ゼリーにしてローデザートにも◎
・果肉はペーストにして、ジャムや青魚の煮付けにも活用できます🐟
・紅茶と合わせて華やかモクテル風に
・ゼリーにしてローデザートにも◎
・果肉はペーストにして、ジャムや青魚の煮付けにも活用できます🐟
＠rawfoodhaccolab