繊維質レシピ

豆腐の作り方

豆腐の作り方
自家製豆腐を作るにはいくつかの手順が必要で、大豆を24時間浸す必要があるため事前に計画を立てる必要があります。

🍎材料
大豆 2カップ、水、塩 大さじ1、白酢 大さじ2

🍹作り方
1️⃣ 大豆2カップを水に8時間浸す
2️⃣ 大豆1カップに対し水1/2を加える
3️⃣ 沸騰し始めたら冷水を注ぎる
4️⃣ 中火に下げてからかき混ぜる
5️⃣ 凝固剤を加える
6️⃣ 鍋の蓋をして15分待ち
7️⃣ 重い重りを上に置き、15分間放置


  

 

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