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私たちはCrowd Kitchenと提携して、ビートの繊維質からビーガングルテンフリーのブラウニーを作りました。
🍎材料
2~3個のビート（少なくとも1カップの繊維質）、ダークチョコレートチップ1カップ、グルテンフリーの中力粉1カップ、アーモンド粉1カップ、カカオパウダー½ カップ（無糖ココアパウダー）、シナモン 小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、ベーキングソーダ小さじ½、塩小さじ½、柔らかくしたビーガンバター 1/2 カップ、砂糖 1/2カップ、メープルシロップ 1/2 カップ、無糖アップルソース 1/3 カップ、バニラエッセンス 小さじ1、非乳製品ミルク 1/2カップ
⭐ケーキのフロスティング
柔らかくしたビーガンバター 1/2 カップ、粉砂糖 1 1/2カップ、バニラエッセンス 小さじ1/2、ビートジュース 小さじ1と1/2、ミニチョコレートチップ 1/2カップ（トッピング用
🍹作り方
1️⃣ オーブンを350°Fに予熱して9×9の型に油を塗り、クッキングシートを敷く
2️⃣ ビート繊維質1カップを作る
3️⃣ チョコチップを溶かした後、少し冷やす
4️⃣ ボウルに、小麦粉、カカオパウダー、シナモン、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる
5️⃣ バターと砂糖を大きなボウルに入れてクリーム状に混ぜる
6️⃣ メープルシロップ、アップルソース、バニラを加える
7️⃣ 牛乳を注ぎ、 残りのとビート繊維質1カップと溶かしたチョコレートを加え、 完全に混ざるまでよく混ぜる
8️⃣ 厚くなった生地を型に移し、均等に広げてオーブンの下段で35〜40分間焼く
9️⃣ フロスティングを作るにはバターをクリーム状にする
1️⃣0️⃣ バニラを加え、砂糖をゆっくりと加え、ふわふわになるまで泡立てる
1️⃣1️⃣ ビートジュース小さじ1と1/2を加えて混ぜる
1️⃣2️⃣ ブラウニーが完全に冷めたら、ミニチョコレートチップを振りかけたら完成！
レシピと写真はCrowded Kitchenが作成しました。
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